如何测试薯片方便面杯口盖膜的开启力

1.薯片方便面等纸杯封口盖膜的开启力此项指标是食品生产企业离线或在线重点控制的产品性能之一。为防止食品在储存和流通环节出现不酥脆、哈喇味等现象，其包装应具有高阻隔性和良好的密封性能。现市场上常用的包装为袋装和桶装，并逐渐衍生出纸杯包装。纸杯包装是利用盖膜和杯体边缘受热后的粘合进行产品封合，从而达到密封的效果。同时，纸杯自身的阻隔性能较高，可有效防止外界空气中氧气、水蒸气的渗入。

食品杯口盖膜的开启力又叫封口强度或热封强度，生产企业为了保证食品纸杯的密封性能，可通过提高封口的热封强度来实现。若封口热封强度过大，封口盖膜不易开启，直接影响消费者的消费体验；若封口强度过小，储运或销售过程中易出现破损泄露情况，从而导致食品无法再食用，影响产品形象。因此食品生产企业应加上对纸杯包装封口盖膜开启力的有效监控。

2、执行标准

目前，国内暂时无有关纸杯封口盖膜开启力检测相对应的标准。本文以美国MARK-10拉力机与夹具模拟纸杯盖膜开启方式测试开启力（或称为封口强度）。

3、试验设备

4.1 试验原理

将试样装夹在夹具的两个夹头之间，两夹头做相对运动，通过测力传感器和机器内置的位移传感器，采集试验过程中的力值变化和位移变化，从而计算出试样的热封强度、拉伸、变形率、剥离强度等性能指标。

4.2 适用范围

(1) 本设备适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶黏剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、离型纸、保护膜、纸杯盖膜、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张等产品的开启力、拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、低速解卷力、剥开力等性能的测试，如口服液盖的撕开力、穿刺/拉拔力，输液袋盖的穿刺力，软胶橡胶瓶塞穿刺/拉拔力等。 

(2) 本设备满足多项国家和标准，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 设备参数

• 根根测试规格可选择不同量程测力传感器10N,25N,50N,100N,250N,500N可选
• 测量精度0.1%FS，有效保证测试数据的准确性。 
• 设备支持拉、压双向测试 测试速度可调0.5-1100mm/min
• 速度精度： ±0.2% 设置精度
• 位移精度：±0.05 mm /250 mm
• 位移分辨率:0.02 mm
• 限位保护、过载保护以及自动返回,断裂停车,动态力值保持等智能配置
• 数据分析软件

5、试验过程

(1) 将待测样品装在G1023夹具中

(2) 将食品纸杯封口膜开启处固定在上夹具G1008上 

(3) 设置试验参数

(4) 点击试验开始选项，试验开始，使上夹具以300 mm/min的速度匀速上升，将封口膜撕开。

(5) 设备自动记录zui大的力值为开启力，剥离过程中的平均值为封口开启力，并报告zui终的试验结果。

​美国MARK-10 ESM303拉力试验机作为一款专业测试食品纸杯热封强度的检测设备，其具有试验操作简单、智能化程度高、检测结果准确、测试精度高等优点,该拉力试验机不但可以用于食品行业热封强度测试，而且还可用于医药、日化,等行业包装的拉伸性能、剥离、穿刺力、拉拔力等性能的测试，性价比颇高，

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